La madera de brezo tiene un grano fino y es muy porosa, motivo por el cual es fácil de pulir, aunque no de trabajar, pues se trata de un material muy duro. Pero además de su resistencia, su aspecto es precioso. Se trata de una madera veteada, muy especial. De hecho, en el sector de las pipas, uno de los usos de la madera del brezo, cuantas más vetas tenga, más cara será. Esto tiene una explicación de lo más curiosa, ya que el brezo es de los pocos arbustos que no envejece como el resto de especies.
En su tronco el paso del tiempo no se sabe por los típicos círculos concéntricos que se podrían observar al talar cualquier árbol, sino en la cantidad de vetas que tiene. Cuanto más veteado, más antiguo es.
Otra de la propiedades de la madera del brezo es que repele el agua, motivo por el que es también muy usada en la fabricación de mangos para cuchillos y armas blancas. Algunos de estos mangos están tallados y tienen detrás un proceso artesanal envidiable.
